Sezon na... #7 Owieczki. Currygodna, ta kapusta!

"So let's love fully. And let's love loud. Let's love now..."
Od wczoraj tak chodzę i nucę. I duszę. 
Bo dziś dzień duszenia. Fårikål. 
Biedne owieczki na rzeź prowadzone. A potem w kapuście duszone. Najprościej jak się da. Ciach, ciach, ciaach. W ósemki. I płyniemy.
Bez owieczki. Ale popłynęłam. W smaki, których do tej pory nie łączyłam. 
Odwekowałam zeszłoroczną kapustę. Warto było. Popłynąć. Dopłynąć. Rozpłynąć się.

pół kilograma kapusty kiszonej

mały kalafior

pieczarki około 10 sztuk

puszka pomidorów w zalewie (400g)

ziele angielskie, liść laurowy (3 sztuki)

chilli (pieprz kajeński), curry (2 łyżki)

sól, pieprz w ziarnkach

natka pietruszki suszona (2 łyżki)

Kapustę odsączyłam, przepłukałam i poszatkowałam. 

Zagotowałam z dodatkiem łyżeczki soli, pieprzu, liścia laurowego i ziela angielskiego. 

Pieczarki oczyściłam i pocięłam w plasterki. 

Kalafiora podzieliłam na mniejsze różyczki. 

Do pół miękkiej kapusty dodałam kalafiora i gotowałam do miękkości. 

Następnie dodałam pieczarki i w niedługim czasie pomidory. 

Kiedy wszystkie składniki ładnie się przegryzły, zmiękły, dodałam 2 łyżki curry oraz pieprz. 

Na koniec wsypałam natkę. 

Wymieszałam.

Pomysł na połączenie kapusty (kiszonej) i curry stąd.