Podryw kontrolowany

Najlepszy podryw jest na truskawki ...
Przecież w każdej porządnej komedii romantycznej On "upija" Oną truskawkami.
No, dobra. Tak na prawdę bąbelki z szampana uderzają im do głowy.
Chardonnay nie mam. Nie mam nawet Picolo. Ale poderwać Stwórcę spróbuję. Ulegnie?

W każdym razie fiku miku mocno kontrolowane, bo za ścianą Gizmol śpi...  ;) 

Klasyczny włoski deser. Tiramisu. 

Sprofanowałam. Albo inaczej. Dostosowałam do aktualnych zasobów kuchennych.

Biszkopty wymieniłam na ciasto naleśnikowe. Kawę na kakao. 

Od siebie dodałam truskawki.

I tak oto wyszły mi nafaszerowane kremem tiramisu naleśniki z truskawkami.

W esy floresy.

Zapiekane. Co by uczucie nie ostygło ;)

Mniamm!

szklanka mąki pszennej

2 jajka

3 łyżki stopionego masła

2/3 szklanki mleka

2/3 szklanki zimnej wody

szczypta soli

łyżka kakao

Wszystkie składniki (oprócz kakao) połączyłam w misce i zmiksowałam na gładką masę. Do drugiej miseczki odlałam 1-1,5 łyżki wazowej ciasta. Wsypałam kakao i wymieszałam. Usmażyłam naleśniki, na "białym" cieście rysowałam mazgaje ciastem kakaowym. Gotowe naleśniki odstawiłam.

250 g serka mascarpone

małe opakowanie cukru waniliowego

1 jajko

truskawki (kilka sztuk mrożonych)

łyżka masła

cukier do oprószenia (opcjonalnie)

Mascarpone utarłam z cukrem waniliowym i jajkiem na gładką masę. Truskawki rozmroziłam (podgrzałam 1 min. w mikrofali). Formę do zapiekania wysmarowałam masłem. Naleśniki ułożyłam "gładką" stroną do góry. Wysmarowałam środek serkiem, poutykałam pojedynczymi truskawkami i zrolowałam. Przełożyłam do formy. Na wierzch rozrzuciłam pozostałe truskawki. Oprószyłam cukrem. Zapiekłam 20 min. w 150 st.

To moje dziesiąte naleśniki. 

Zaraz po tych razowych, Fashionelkowych. 

Mocno czekoladowych na poniedziałkowego kopa. 

Makaronowych, konkursowych. 

Sentymentalnych a'la Manekin. 

Greckich rulonikach. 

Mamusinych trójkątach. 

Bankejkach.
I żurawinowych placuszkach Pana Kejka. 

I w ogóle pierwszych pankejkach.

Ale pierwsze z tiramisu.

Jeśli nie na kolację. To na śniadanie w sam raz. Wystarczy odgrzać ;)