Margarytka narobiła mi ochoty na szybki i domowy obiad. Nie powiem, abym musiała wykorzystać resztki z rosołu, bo takowych nie miałam. Potrawkę przyrządziłam od początku do końca ze świadomą premedytacją ;) Na pierwszy raz ściągnęłam przepis. Następnym razem pokombinuję coś swojego. Po raz kolejny dziękuję!
Potrawka z kurczaka
2 udka z kurczaka (ugotowane)
3 szklanki zimnego rosołu
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 żółtko
3 łyżki śmietany
pieprz, gałka muszkatołowa
Mięso z udek oddzieliłam od kości, pokroiłam na mniejsze kawałki.
Śmietanę i żółtko rozmąciłam w ok. 0,5 szklanki zimnego rosołu.
Na roztopionym maśle zasmażyłam mąkę i cały czas energicznie mieszając, aby się nie zgrudkowała, podlałam resztą zimnego rosołu. Zagotowałam ok. 10min., pamiętając o mieszaniu. Następnie wlałam rosół z żółtkami i śmietaną. Gdy sos zgęstniał dodałam przyprawy do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jeśli już zbłądziłeś w bastaleny strony, jesteś o komentarz mile poproszony ;)
Drogi "Anonimie" Ciebie też nie minie. Wpisz, proszę, w komentarzu chociaż swoje imię ;)