Nie daleko pada jabłko od jabłoni

Nadmiar jabłek postanowiłam spożytkować na przepyszną szarlotkę. Znalazłam ciasto idealne- bez babrania w mące, ugniatania, wszystko wystarczy tylko ze sobą wymieszać. No i ta wspaniała wilgotna konsystencja... 

Szarlotka jogurtowa

szklanka mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g cukru

2 jajka

250 ml jogurtu naturalnego

150 ml oliwy (lub oleju)

2 łyżki miodu (najlepiej płynnego)

jabłka (ja małam 5 małych, pokrojonych w kostkę)

cukier puder do oprószenia

W osobnych naczyniach połączyłam suche składniki (mąka, cukier, proszek do pieczenia) oraz mokre (jajka, jogurt, oliwa, miód). Suche przesypałam do naczynia z jogurtem i resztą i wymieszałam wszystko widelcem do połączenia. Ciasto powinno być gęste, takie mniej więcej jak gęsta śmietana. Przelałam wszystko do blachy wyłożonej folia do pieczenia. Na wyrównany wierzch położyłam pokrojone w kostkę jabłka, dość gęsto, lekko je "wbiłam" w ciasto. Wszystko wylądowało na 50 min. do 170st. (można na dłużej jeśli patyczek nie będzie suchy). 

Ciasto wystudziłam, wyjęłam z blaszki, ale zanim posypałam cukrem pudrem... zabrałam się do konsumpcji ;)

Dobra ściąga nie jest zła ;)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Excess of apple I decided to utilize a deliciuos apple pie.  I've found a ideal cake- without dirtying in flour, kneading, you only need mix all together. Ant this wonderful moist texture...

Yogurt Apple Pie

1 glass of flour

2 teaspoon od baking powder

100 g of sugar

2 eggs

250 ml natural yogurt

150 ml olive oil

2 tbsp of honey

apple (chopped in cubes)

castor sugar (to sprinkling)

All dry ingredients (flour, baking powder, sugar) mix in one bowl, and all wet (yogurt, olive oil, eggs, honey) in another. Next mix all together (put from dry to wet). The dough will be little thick as cream. At the top put chopped apple, you may little "stick" it in dough. Bake at 170 degrees for 50 min. or little more (at the end of bake check a stick in the middle). Served sprinkled with castor sugar. 

Let's play a... TOMATO!

Uwielbiam pomidorówkę! Uważam, że to jedna z najbardziej wdzięcznych zup, na której można do woli eksperymentować i zawsze wyjdzie pyszna. Po ostatnich pomidoro- chili ekscesach dzisiejsza w nieco delikatniejszej odsłonie... 

Pomidorowa zupa z kurczakiem curry

2 udka z kurczaka
woda

1-2 jabłka

1/2 cebuli

1 łyżka masła

1 łyżka curry

puszka koncentratu pomidorowego

szczypta bazylii

sól do smaku

Na udkach zrobiłam wywar. Po ugotowaniu, przestudziłam, a następnie oskubałam z mięsa. Jabłko i cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na maśle z dodatkiem curry. Podlałam wszystko wywarem, dodałam koncentrat pomidorowy i zagotowałam. Kurczaka pokroiłam na mniejsze kawałki i wrzuciłam pod koniec gotowania. Wszystko doprawiłam solą do smaku i szczyptą bazylii.

Tym razem bez ryżu, makaronu, grzanek... Spróbujcie tak!

-------------------------------------------------------------------------------------------

I love tomato soup! I think it's one of the most grateful soups to experiment and always is delicious. Last was hot&spicy... today in the more delicate version...

Tomato soup witch curry chicken

2 chicken drumsticks

water

1-2 apples chooped in cubes

1/2 onion choped in feathers

1 tbsp of butter

1 tbsp of curry

1 can of tomato paste

pinch of basil

salt to taste

Cook chicken in water. Apples and onion fry on the butter and add tbsp of curry, mix all. Cooked chicken cool and peel of the meat, cut into small pieces. To chicken broth add the apples with onion and tomato paste. Cook a moment. At the end of cooking add the pieces of chicken and season with basil. 

-------------------------------------------------------------------------------------------

Powiązane posty:

• Pomidorowa zupa rybna