Miał być keks, wyszedł kleks

Mój pierwszy keks. Gdy tylko wyjęłam go z piekarnika, zachciało mi się ryczeć. Totalna klapa!- pomyślałam. Jednak po dniu leżakowania w celofanie, okazało się, że jest pyszny. Lekko piernikowy, bardzo owocowy. Muszę jedynie zmienić formę to pieczenia, bo ta którą posiadam nieco oszukuje. Jest dłuższa niż standardowa keksówka, dzięki czemu ciasta wydają się dłuższe, ale niestety tracą na wysokości. Na pierwszy rzut oka sprawiają wrażenie... zakalca.

Breakfast with you #4 Breakfast in bed...?

 

Drożdżówki ze śliwkami

śliwki bez pestek

0,5 kg mąki

szklanka letniego mleka

3 łyżki cukru

10 g drożdży

1 jajko

6 łyżek masła

1/4 łyżeczki soli

Drożdże wymieszałam z mlekiem i 1 łyżeczką cukru. W misce wyrobiłam ciasto (mąka, cukier, jajko, drożdże, sól, masło), które następnie podzieliłam na 15 równych części. Z każdej zrobiłam płaski placuszek, na środku którego położyłam śliwkę. Ciasto zakleiłam, uformowałam kulkę. Wszystko pozostawiłam na 30- 40 min. do wyrośnięcia. Przed pieczeniem każdą bułkę posmarowałam roztopionym masłem i posypałam cukrem. Bułki wstawiłam na 30 min. do rozgrzanego na 150st. piekarnika. Po upieczeniu wystudziłam. 

Według mnie na drugi dzień są lepsze... ale to kwestia gustu

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Powiązane posty:

• Drożdżówki z pieczarkami
• Norweskie bułki szkolne

Wpadłam jak śliwka w kompot

Jeśli knedle to tylko ze śliwkami. Polane śmietaną z cukrem i nic więcej do szczęścia nie potrzeba! Kto ich nie lubi, ten nie wie co traci... no może tylko kilogramy. Ale dla takiej przyjemności warto zgrzeszyć i zaokrąglić się ociupinkę ;) Tak dla odmiany dziś po raz pierwszy w wersji z masełkiem...

3 ugotowane ziemniaki (mogą być w mundurkach)

mąka (ilość zależy od tego jakie ciasto lubicie)

jajko

szczypta soli

śliwki (całe lub połówki, wypestkowane)

cukier

masło

Ziemniaki ugotowałam dzień wcześniej. Następnie starłam je na tarce, dodałam mąkę, jajko, odrobinę soli i wyrobiłam ciasto. Utoczyłam z niego wałek, który podzieliłam na tyle części ile miałam śliwek (na oko oczywiście ;)) Każdą część nieco spłaszczyłam, na środek położyłam śliwkę, w której środek nasypałam łyżeczkę cukru. Następnie uformowałam zgrabną kuleczkę i hyc do wrzącej wody. Gotowałam do wypłynięcia. Podałam polane rozpuszczonym masłem.

Ostatni knedel zdążył jeszcze przypozować ;) 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

If dumplings, that with plums topped with sour cream and sugar only. And nothing else to be happy I don't need!Who don't like them, don't know what missing... maybe weight only. But for this pleasure of sin can round out a little ;) Today for the first time in a version with butter... 

3 boiled potatoes

flour

1 egg

pinch of salt

plums without seeds

sugar

butter

Boil the potatoes the day before. Grate them and add a flour, egg, pinch of salt and mix well. Divide the dough into as many parts as many plums. Flatten each piece of dough, put a plum in a centre and add a teaspoon of sugar. Form a shapely ball and throw it into a boiling water. Cook until they float to the top. Served with melted butter...